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FISIOLOGIA DEL GUSTO O MEDITACIONES DE GASTRONOMIA TRASCENDENTAL - KEN FOLLETT

FISIOLOGIA DEL GUSTO O MEDITACIONES DE GASTRONOMIA TRASCENDENTAL

FISIOLOGIA DEL GUSTO O MEDITACIONES DE GASTRONOMIA TRASCENDENTAL


Ficha técnica


  • Título: FISIOLOGIA DEL GUSTO O MEDITACIONES DE GASTRONOMIA TRASCENDENTAL
  • Autor: KEN FOLLETT
  • Editor: BIBLOK BOOK EXPORT
  • Los datos publicados: 2016
  • ISBN: 9788494513756
  • Formato de libro: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero de paginas: 388 p
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Tamaño del archivo: 22MB

Sinopsis de FISIOLOGIA DEL GUSTO O MEDITACIONES DE GASTRONOMIA TRASCENDENTAL de KEN FOLLETT:

, decia Talleyrand, y su amigo, y tantas veces companero de mesa y tertulia, Jean Anthelme Brillat-Savarin, recordaba a menudo la celebre frase. De ahi su Fisiologia del gusto, obra nacida de su deseo por vencer la melancolia resignada, reemplazandola por la voluntad de salvar algo de la de ese mundo que se llevaron los vientos revolucionar ios. Esta labor de de ese tiempo de placeres y elegancia -para los pocos que podian permitirselo- lo llevo a realizar un acopio y sistematizacion, de todos los saberes de la epoca en torno al comer. Brillat-Savarin habla en su libro de recetas y consejos culinarios, pero tamb ien de la fisiologia del sabor y de las costumbres en la mesa, de las dietas, de la obesidad y de las relaciones optimas entre los placeres de la mesa y los del lecho, entre muchas otras cosas. El resultado es una magna obra que supero con creces el ambito que hasta entonces era propio de los , inaugurando una nueva ciencia y elevando a su autor a la categoria de primer teorico de la gastronomia.

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